知识,大讲堂,食物,gi，知识,大讲堂,食物,gi，gi是血糖生成指数，食物一般分为低GI食物和高GI食物。GI>75的食物为高GI食物，GI≤55的食物为低GI食物。食物的GI值越高，越容易形成脂肪。高GI食物由于消化快、吸收率高，导致胰岛素的分泌增加，餐后血糖在短时间内快速升高，超过人体本身所需的能量，自然而然就会转变为脂肪堆积在体内。最令人讨厌的是，高GI食物又令人短时内产生饥饿感，于是又开...
知识,大讲堂,gi,gl，知识,大讲堂,gi,gl， GI是血糖生成指数，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。GL是食物血糖负荷，是以受试者用等量碳水化合物的条件下测定的。GI指吃下食物后，血糖升高相对于吃进葡萄糖时的比例。GI越高，糖分消化吸收的速度就越快。通常GI低于55的被称为低GI食品。一般GI值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物。当食用高...
知识,大讲堂,gi，知识,大讲堂,gi， gi值是血糖生成指数，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。升糖指数这个概念，是20世纪80年代，多伦多大学营养学教授大卫·约金斯博士提出的：在消化过程中迅速分解并且将葡萄糖迅速释放到循环系统的糖类具有高升糖指数；反之，在消化过程中缓慢分解并且将葡萄糖逐渐释放到循环系统的糖类具有低升糖指数。GI的值=某食物在食后2h血糖...
营养,食物,gi,gl，营养,食物,gi,gl， 鱼虾、瘦牛羊肉、蛋类、去皮的鸡肉、低脂低糖乳制品、菌藻类、瓜茄类、中糖分水果等。GI也就是血糖生成指数，这种指的是某种食材进入人体之后，血糖上升的速度，也就是人体对碳水化合物的消化速度。GI值一般用来评估食物对血糖水平的高低，根据人体对不同食物的血糖反应将食物分为低级、中级、高级等，等级越高，对血糖的影响就越大。与GI值相似的还有gl值，gl值指的...