葛根素

葛根素，葛根素,gegensu，gegensu，[拼音]：gegensu[外文]：puerarin大豆素碳链葡萄糖苷。它存在于豆科植物野葛的根中。葛根素为无色结晶；熔点203～205℃；在水和有机溶剂中溶解度都不大，加热可溶于水、甲醇、乙醇，但不溶于乙醇乙酯、氯仿、苯；不被酶解，也不易被稀酸水解，只有用缓和的氧化反应，例如臭氧的氧化降解或...