黑皮花生的功效与作用 黑皮花生价值，1、据北京市营养源研究所分析报告：黑粒花生蛋白质含量高达30.68%，比普通花生高5个百分点，精氨酸含量毫克/100克。2、属典型的碱性食品,具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾的优良特征.它含有人体所需的20种氨基酸及多种微量元素,维生素E、B族维生素,卵磷脂和黑亮活性物质.其中精氨酸、钾、硒、锌和维生素...
高精,小常识,区别，高精,小常识,区别， 高筋面粉和低筋面粉的区别是筋度不同，而且用法也不同。低筋面粉顾名思义就是筋度比较低的面粉，适合做蛋糕、饼干以及多种甜点。低筋面粉的面筋含量在百分之二十五一下，蛋白质含量在百分之八一下。高筋面粉是筋度非常高的面粉，常常用来做面条、馒头、面包等口感非常筋道的美食，小麦在摩成面粉的时候，越是靠近中心的面条，面粉的蛋白质越高，蛋白质含量大约占百分之十一到百分之十四...