砂锅,生活常识,大全,放油炒，砂锅,生活常识,大全,放油炒， 砂锅不建议放油炒菜，这种食物是用粘土烧制而成的锅，比较适合用来炖煮食物。砂锅最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温，适合需要用小火煨、焖、炖的，质地较老的食品。砂锅做菜可以更好的保护食材的营养，如果用铁锅、不锈钢锅等金属材质的锅烹调，可能会损坏砂锅的营养价值。想要保证食物菜肴的原汁原味不被破坏。用砂锅烹调还能省油，不管是炖菜还是煲汤，...
