如何腌制生瓜(二十四腌制翻动小),1、准备好新鲜的生瓜,洗净,纵向切成长条,码放在干净无油的盆里,撒入盐;2、撒好盐后,需多翻动几次,翻动完后,放在一旁闲置三小时;3、三小时后,生瓜会溢出水分,将生瓜放在阴凉干燥处腌制二十四小时;4、二十四小时后,将生瓜捞出,水倒掉,放在阳光下晾晒二十四小时,晒到表面干松,表皮发皱即可;5、将晒干的生瓜浸...