核桃仁是砸开核桃坚硬外壳之后里面的果实，因为核桃仁比较像大脑构造，“以形补形”中人们就会认为吃核桃仁可以补脑。核桃仁的确含有丰富的营养，比如蛋白质、维生素、脂肪、微量元素等等，多吃对身体是非常有好处的，但是他毕竟含有脂肪，所以不能吃太多。核桃仁发红属于正常现象么新鲜核桃仁剥壳...
