记得小时候，家里经常用大棒骨炖汤，炖之前，母亲先将大棒骨敲碎再炖，说那里面的骨髓补钙。我也不知道真假，反正是喝着挺香的。大了之后，自己起火过日子，一做饭的时候，就想起这道菜母亲过去是怎么做的，那道菜是怎么做的。一直按照母亲曾经做过的方法去实践，然后再稍微加以改变。大骨头富含丰...
