酱肉的制作方法 怎么做酱肉，1、主料：牛肉1块 2、辅料：郫县豆瓣酱1匙、黑胡椒粉1g、味精1小匙、生抽1匙、料酒1匙、红辣椒1个、老姜3片、蒜头4个、油适量。 3、蒜头拍碎红辣椒去籽切不规则小片备用。 4、牛肉最好选择不带筋以免影响口感，牛肉切薄片加入黑胡椒粉和料酒小腌制一会。 5、锅热油放入姜片爆干，倒入牛肉爆炒至无血水加入豆瓣酱翻炒...
后腿肉怎么做好吃又嫩 后腿肉好吃又嫩的做法，1、材料:后猪腿肉250克、青椒50克、豆瓣酱20克、面酱10克、深色酱油5克、料酒10克、姜片3克、味精1克、精炼油25克。2、猪肉块入水中煮熟后切成片，葱、青椒切成段。3、起油锅、肉片放入翻炒。4、肉出油，卷起时，放入青椒、豆瓣酱和其他调料，翻炒几下即可。...
土豆粉最简单的做法 如何做简单的土豆粉呢，1、土豆粉150克、油菜30克、水500毫升、葱花5克、豆瓣酱20克、生抽5克、鸡粉2克、盐2克。2、步骤：准备葱花，油菜去根，加水，土豆粉。加入豆瓣酱，鸡粉，生抽，盐，搅拌均匀。放入油菜，搅拌均匀，加入香油，撒上葱花。...
水煮土豆怎么做好吃 水煮土豆如何做好吃，1、主料：土豆。2、辅料：辣椒面，豆瓣酱，葱。3、土豆洗干净煮熟。4、煮熟后的土豆很好撕皮，把皮撕掉。5、用刀切成两半，横着切。6、豆瓣酱抹在土豆切面上。7、辣椒面里面加盐，味精拌匀，撒在土豆切面上，如果有葱，可以在加点葱花。...
豆瓣酱怎么做 豆瓣酱做法，1、首先把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎，在磨好的辣椒中加入盐，白酒和菜籽油。2、然后把发酵豆瓣清洗一下，弄碎晒干。3、之后把姜剁成碎，和花椒，豆瓣碎一起拌入磨好的辣椒酱中，调好盐味。4、接着将拌匀调好味的辣椒酱放入坛中，沿坛口缓缓倒入菜籽油，至豆瓣酱与空气完全隔绝为止。5、最后密封坛口，等待豆瓣酱发酵好即可。...
甲鱼蛋的做法 甲鱼蛋如何做，1、甲鱼蛋清洗干净沥干水分备用。2、准备好小米辣，火锅底料，姜蒜，花椒，桂皮，香叶，豆瓣酱，蚝油，生抽，啤酒，糖。3、锅烧热倒入油；。4、将小米辣爆香，放入豆瓣酱，火锅底料，花椒，桂皮，香叶，糖炒香。5、将洗干净的甲鱼蛋放入锅中轻轻爆炒，用锅勺轻轻将甲鱼蛋敲出裂缝。6、倒入半瓶啤酒。7、倒入开水，水位刚好没过甲...
巴鱼的做法怎么做好吃鲅鱼 如何做好吃鲅鱼，1、原料：鲅鱼、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、醋、糖、生抽、料酒、植物油、花椒。2、鲅鱼去头去内脏用清水洗干净。3、葱切小段，姜蒜切片。4、锅中放入适量植物油，油热爆香花椒，然后把花椒捞出不要。5、把鲅鱼放到锅中煎一会儿。6、放入葱姜蒜。放入一勺郫县豆瓣酱。炒出红油。放入两勺料酒两勺生抽两勺醋一勺糖，烧...
红皮萝卜怎么做下饭 红皮萝卜怎么做好吃，1、食材：番鸭半只、红皮萝卜1个、姜1块、桂皮1块、八角2个、香料1个、豆瓣酱2勺、冰糖1块、料酒2勺、油盐适量；2、鸭半支洗净剁块。3、凉水入锅煮开去沫捞起控干水。4、姜和红皮萝卜洗净。5、切块，香料也洗干净。6、热锅放油爆炒姜，鸭块至两面黄。7、下入香料，加入料酒，豆瓣酱，酱油，一块冰糖翻炒均匀...
柴火鸡的做法与配料 如何做柴火鸡，1、锅里加油，烧热后，加入鲜鸡。翻炒15分钟。2、先后加入大蒜半碗、芹菜半碗、洋葱半碗、花椒小半碗和冰糖两颗。3、大火煸炒，分别加入豆瓣酱半碗，花椒面辣椒面半碗，酱油味精醋各一勺。最后加入高汤，没过鸡肉即可。4、大火烧半个小时后，最后加上香葱。美味的柴火鸡就好了。5、配料：土鸡，6斤。大蒜，小半碗。红尖椒...
牛油如何做火锅底料 这样做的火锅底料最正宗，1、二荆条和部分干辣椒灯笼椒泡水泡软，切碎成糍粑辣椒酱。2、熬牛油。3、干香料放在水里煮两分钟，拿出来料理机打碎。4、锅里放菜籽油烧热，再加牛油烧热，放入葱，葱炸的差不多了就捞出来扔了。5、倒入郫县豆瓣酱炒红油两分钟，然后倒入豆瓣酱、姜大蒜炒10分钟。6、再加入剁碎的糍粑辣椒，小米椒慢火炒10分...
柳根鱼的正确食用方法 柳根鱼怎么吃好，1、柳根鱼400克、土豆2个、大蒜6辬、姜一小块、豆瓣酱2小勺、调料适量。2、柳根鱼400克准备好。3、将鱼去鳞、去除内脏清洗干净备用。4、将蒜切成厚片、姜切片，锅中油烧热下入蒜瓣、姜片炒香。同时放入花椒、八角炒出香味。5、在放入豆瓣酱继续翻炒，炒出香味。6、炒出香味后加入水。7、放入土豆条，再加入少...
梭子蟹是生活中比较常见的一种美食，它的吃法比较多，很多人都会放锅里面炒着吃，可以做各种各样的口味，有些人会用火锅底料炒，有些人会用豆瓣酱炒，这个主要看个人做法和口味喜好，还可以添加其他的食材配料。梭子蟹用火锅底料炒还是豆瓣酱炒梭子蟹可以用火锅底料炒，也可以用豆瓣酱炒，主要看个...