汤圆,技巧,冻着煮，汤圆,技巧,冻着煮， 冻着煮。汤圆的皮比较软，解冻后表面就会软塌，这样煮的话很容易导致汤圆外皮破损，里面的馅料很容易出来。汤圆是中国汉族代表小吃之一，吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行。一般来说，家里做的汤圆不是特别大。如果是在超市买的，它们的大小也一样。将自制或速冻的汤圆放入锅中煮10分钟以上，然后打开盖子观察其体积。如果汤圆的体积仍然和刚放进锅里时一样大，或者只是稍微...
