食品冻藏，食品冻藏,shipin dongcang，shipin,dongcang，[拼音]：shipin dongcang[外文]：food freezing应用制冷技术使食品快速冻结并保持在冻结状态下贮藏的食品保藏方法。广泛应用于肉类、 水产、 乳品、禽蛋以及蔬菜、水果等。冻藏的保藏期较长，且能较好地保存食品本身的色香味、营养素和组织...
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