羊蝎子火锅怎么做 你知道吗，1、羊蝎子放凉水中泡半小时去掉血水。2、然后把花椒、大料、葱姜蒜、辣椒、桂皮洗净准备好。3、羊蝎子冲洗干净放入清水中，水开后去掉浮末，加入盐，料酒和老抽酱油。4、放入所有调味料，在次开锅盖上锅盖小火炖一小时左右。5、然后移到电磁炉上开中火一边吃一边涮，热气腾腾的棒极了。6、把虾，白菜，金针菇，粉丝备上，用汤涮着...
蒸鱼豉油怎么读 怎么读蒸鱼豉油，1、蒸鱼豉油读zhēng yú chǐ yóu。2、蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。3、在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也...
肘子肉的家常做法 凉着吃肥而不腻，1、准备材料：猪肘子、洋葱、生姜、红椒、八角、花椒、草果、桂皮、陈皮、白酒。调味料：老汤（炖过肉的汤）、盐、老抽、冰糖。2、将肘子洗净后，在光线好的时候把毛拔尽。也可以在火上燎一下可以去除毛。3、冷水上锅，大火烧开。锅开几分钟后，关火，将肘子捞出。煮过的水倒掉不用。继续拔毛。直到肘子表面摸起来很光滑，没有...
潮汕美食攻略汕头 汕头的美食有哪些，1、牛肉丸牛肉丸是潮汕有名小食，早期由客家人挑担沿街叫卖，已有近百年历史。牛肉丸可分为牛肉丸和牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑；牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。上好的手打牛肉丸扔在地上能弹起老高。牛肉丸可煮着吃，将原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（注意太沸会影响爽滑度），加入调味料配沙茶酱...
麻鸭怎样做才好吃 这样做的麻鸭最好吃，1、将整只的麻鸭清理干净之后，锅中加一勺水之后加入八角、桂皮、酱油、食盐、冰糖、香叶等调味料料放进锅中，加入鸭子卤制一个半小时。2、等卤制好的麻鸭晾凉之后，对半切开备用。3、切麻鸭的时候，一定要注意用刀的时候，一定要稳、准、快。不然藏在鸭肉里面的汁水都流掉了。4、先把卤鸭的头和爪子砍下来，装在碗底。5...
酥甜脆鳝 酥甜脆鳝的做法，1、材料：大香菇10朵、芝麻少许、生菜半斤、嫩姜1块、2、调味料：糖3两、太白粉1大匙、3、香菇剪成条状，拌入乾太白粉。4、炸油烧至3分热，香菇放入，以中火慢慢炸酥成“脆鳝”待用。5、锅内放入少许油和半杯水、糖，一起煮溶。6、倒入炸好的“脆鳝”拌匀，即可起锅。7、盘底铺放生菜，倒入脆鳝，再撤上芝麻即可。嫩姜切丝放...
酱油肉的做法 酱油肉怎么做，1、材料：猪腿肉2500克2、调味料：酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯3、将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。4、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡，可以是砂锅、钵，或者陶瓷、不锈钢的锅，但绝对不要用铝锅。5、密...
水煮濑尿虾的做法 水煮濑尿虾营养成份及功效，1、首先用咸头菜1/4个切片，姜3片，香菜，葱各少许，水适量一起煲大概20分钟，虾洗净，落锅煮4—5分钟，虾转紫色后再煮一分钟，关火上菜，不用再加其它调味料，盐水濑尿虾本身已经足够新鲜了。2、每100克盐水濑尿虾的热量约为70大卡，濑尿虾为低胆固醇、低饱和脂肪酸的营养海味，有利于减肥。3、濑尿虾...
广元蒸凉面的做法 做起来很简单，1、由大米推磨成浆，其中加入少许饭米，为其口感可适当加入少许糯米2、然后在屉笼里铺上一层布，将米浆均匀倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1厘米宽细条壮3、加入酱油，醋，辣椒油，蒜水等调味料凉拌既成既食...
黄鱼的做法大全 越吃越好吃的哦，1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出2.将黄鱼放入用小火煎3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色4.煎好的黄鱼盛出备用5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香6.将调味料混合均匀备用。7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。...