蛋白质，蛋白质,danbaizhi，danbaizhi，[拼音]：danbaizhi[外文]：protein以氨基酸为基本构件单位的一类含氮大分子化合物，一切生物体的重要组成成分，其生物学功能多种多样，也是重要的营养素。自然界约 150余万种生物体中，约有1010～1012种蛋白质;人体中就不下105种。蛋白质约占大多数生物体干重的一半以...
