正宗闽南炒面线的技巧 正宗闽南小吃炒面线的做法,1、食材:鸡蛋1个、猪肉50g、胡萝卜20g、炸面线150g、蘑菇5个、圆白菜50g。2、炸面线,传统做法需要自己炸,现在在超市可以买到炸好的面线。3、配料切丝待用:鸡蛋打散,葱姜切好。4、开始,放油,葱姜煸香。5、摊鸡蛋。6、放入胡萝卜,肉丝煸炒。7、加入蘑菇丝。8、用开水抄过的炸面线,入...