要用,水泡,多久,炒粉干，要用,水泡,多久,炒粉干，炒粉干时用凉水浸泡两个小时左右，一般来说，用手指甲可以轻松掐进去就行，使用温水的话，浸泡时间会短一些。粉干这种食物是南方的特产，主要的制作原料是大米，有着悠久的食用历史，也就是生活中常见的米制粉干。粉干的特点是色白条细、松软细腻等，有着浓郁的香味，适合炒煮和干拌，食用口感极好。我们在制作粉干时，尽量使用支链淀粉高的大米，因为这种大米有助于提高粉干...
小常识,不粘,炒粉干,成一坨，小常识,不粘,炒粉干,成一坨， 想让炒粉不粘成一坨，可以在锅里多放入点食用油，加热至七成熟就行了。炒粉的粘性比较大，可以采用快炒的方式，放入少许红椒段与葱姜丝等配料炒至8成熟，加入米粉快速翻炒，然后就可以出锅食用了。炒粉可以进行凉拌使用，首先，将炒粉放在凉水里浸泡，然后取出来放进盘子里，拌上少许芝麻麻油，其口感是非常不错的。由于粉的特性不容易稍软，所以即便是炒粉，也要...