方法,发面,小常识,不吸汤汁，方法,发面,小常识,不吸汤汁， 想让发面不吸汤汁很难避免，你可以一边包，一边蒸，不要停留太长时间，或者是在发面的时候不要让面团发的太厉害，处于半发面状态即可，不过半发面做出来的包子口感不是很好。汤汁不宜太稀，尽量粘稠一点，如果不合适，可以适当的添加点调料或者是五花肉，直到粘稠有弹性的时候停止，这样的话就不容易让面吸汤汁了，并且口感不会柴，也没有多余的汤包着面。如果是全...
