簸箕炊,生粉,小常识，簸箕炊,生粉,小常识，簸箕炊加生粉是为了让簸箕炊的口感更加粘糯有嚼劲，当然，簸箕炊也可以不用加生粉，可以根据个人口感进行制作，并非一定要加生粉，不过加入生粉后口感会更好，可以尝试制作。做簸箕炊之前，要先把粘米清洗一遍，然后放入料理机的容器里浸泡3个小时，至于水量，只要刚好没过粘米表面就可以。浸泡好之后，就可以打米浆了，然后适量的放入点生粉、盐和温水把米浆调稀，第一次做的时候可...
