营养,沙县,苏打,食物,扁肉放碱，营养,沙县,苏打,食物,扁肉放碱， 沙县扁肉放的是小苏打。沙县扁肉是福建地区非常传统的人气小吃，味道鲜美，口感十分有弹性。这种食物的做法也十分简单，首先准备好瘦肉、水、小苏打、面薄皮、油、葱、虾、味精等。瘦肉洗干净切块，放入搅拌机中，加入盐水，可以根据自己的口味适量添加。在空碗中放入小苏打，加入一点水融化，将搅拌好的肉末放进去，用筷子顺着一个方向搅拌。用叉子上头挖...
