卤把子肉做法 把子肉家常做法，1、食材：带皮五花肉约400克、冰糖10克、食用油适量、老抽15克、生抽10克、料酒15克、盐少许、花椒适量、大料2颗、香叶2-5片、桂皮一小段、小茴香一小把。2、带皮五花肉清洗干净切成3毫米左右的肉片。3、取炒锅放入凉水，开火。下入肉片，水开后焯掉血沫，捞出备用。4、取炒锅开小火，放入适量的油和10克左右冰...
扛把子是什么意思 一起来了解一下，1、杠把子应是扛把子，意思是扎实、有能力的人，表示掌舵的人，一个团体的老大。根据方言研究的古汉语发音，“扛把子”在大陆各地的发音中亦大量存在，意思相近，都是指帮派老大、头目之一，如：把头、矿把头、金把子（民国时期老板）。2、“扛”的原意是：用肩膀承担物体；支撑；忍耐；用两手举（重物）的意思。“把”的原意是...