氨基酸，氨基酸,anjisuan，anjisuan，[拼音]：anjisuan[外文]：amino acid一类含有氨基及羧基的有机化合物。在生物体内，主要以结合方式存在于蛋白质中。氨基酸的主要生理功能是作为机体合成蛋白质的原料，也可经代谢转变成核苷酸、某些激素和神经递质等含氮化合物。氨基酸还可氧化分解供能。生物体内的氨基酸处于不断代谢之...
