开水消毒碗筷步骤

开水消毒碗筷的时候，需要先在干净的锅内烧开大量的清水，然后将碗筷放进锅中，盖上锅盖沸煮五至十分钟后关火，待水慢慢冷却后，取出碗筷晾干收纳即可。

如果家中的碗筷是木质的，在高温消毒的时候，还可以使用蒸的方法。消毒的时候，将餐具放在蒸格中，盖上锅盖蒸十至二十分钟，关火冷却后取出就可以了。

另外，还可以购买一个红外线消毒柜，将洗干净的碗筷放入消毒柜中，把温度设置为100~120度，消毒时间为10~20分钟。待消毒柜工序完成后，静置几分钟再将碗筷取出，以免烫伤。

目前市面上较为流行的纯木纤维材质的洗碗布，可以在洗碗的过程中起到一定的消毒杀菌的作用，而且吸水油性较强，可以容易的将餐具上的油污擦去。但洗碗布本身也需要定期的消毒和更换，避免洗碗布携带大量的细菌。

很多人外出吃饭前，都习惯用开水将碗筷冲洗一遍，但这个工序中受水分和消毒时间的影响，碗筷是完全无法达到消灭细菌的效果的，只能将飘落在碗筷上的灰尘冲洗掉，起到心理安慰的作用。