喝品质合格的牛奶会腹痛的原因

喝品质合格的牛奶造成腹痛，很有可能是因为人体患有乳糖不耐受的症状。牛奶中含有大量的乳糖，乳糖在体内的分解代谢需要有乳糖酶的参与，但有一些人受体质影响，体内缺乏乳糖酶，使乳糖无法在肠道消化，从而造成肠鸣、腹痛甚至腹泻等症状。

乳糖不耐受是一种常见的营养吸收困难障碍，是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，又称乳糖酶缺乏症。

乳糖不耐受是广泛存在的世界性问题，成年人较少出现这种症状，主要出现在乳汁为主要饮食的新生儿及婴幼儿中，另外7-8岁的儿童也是乳糖不耐受的另一高发人群。

牛奶中的乳糖进入人体后，小肠中空肠黏膜表面绒毛的顶端乳糖酶的分泌量减少，或活性不高就不能完全消化和分解乳汁中乳糖，部分乳糖被结肠菌群酵解成乳酸、氢气、甲烷和二氧化碳。使乳酸刺激肠壁，增加肠蠕动从而出现腹痛腹泻的症状。

如果只出现大便次数多的症状，无需特殊治疗。但腹泻次数过多，并伴有体重明显增加的现象，需要停止饮用通过饮食进行调整。而如果出现急性期脱水时则应首先静脉或口服补充液体以纠正脱水。

可替代食物：

无乳糖配方奶。食用以麦芽糖或葡聚糖类替代乳糖的无乳糖配方奶。无乳糖鲜是在饮用前加乳糖酶于鲜牛奶中，将鲜牛奶中的乳糖消化分解，保留了奶中的蛋白质、脂肪和其他营养成分。

豆乳。以黄豆为基础经特殊制造的配方奶称黄豆配方奶，豆奶以蛋白质为主，不含乳糖，饮用后不会出现乳糖不耐受的情况，但不能长期饮用。

酸乳。新鲜牛奶在发酵的过程中，乳糖会在乳酸菌的作用下，变成酸乳，因此不会造成乳糖不耐受的情况。