茶叶蛋在常温的条件下,一般都可以存放到1到2天。不过如果是炎热的夏季,常温下就最好不要过夜了。如果放在冰箱的冷藏室,大概可以存放3天,在这个过程当中,如果重新加热,又可以放三天的时间,如果不是有特殊的需求,最好还是尽早的食用。
茶叶蛋是直接用茶水来煮蛋的,茶叶中的一些生物酸碱成分会渗透到鸡蛋内,与鸡蛋的铁元素相结合。其实茶叶蛋还是要尽早的食用,存放的时间越长就会特别容易变质,而且还会影响到营养物质的消化以及吸收。
茶叶蛋的做法有很多种,不同地区流行的茶叶蛋的做法也不一样。例如:可乐茶叶蛋、活血茶叶蛋、玫瑰花茶叶蛋、八角茶叶蛋、美香茶叶蛋、铁观音茶叶蛋等等。不同方式制作出来的茶叶蛋保存的时间也不大一样,要根据具体情况来判断。
茶叶蛋是一种深受大众欢迎的食物,全国大部分地区都有该小吃,不过大家在食用时也要注意不要在早上空腹吃,可以先喝一点米粥,以免引发肠胃疾病。而且茶叶蛋不要放久了再加热,要现煮现吃,这样不会产生过多的有害物质,影响身体健康。
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