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养生堂20140909,高尿酸血症的危害

以下为北京卫视BTV养生堂20140910期节目视频及要点内容,本期养生主题《吃出来的肾之祸—1》。养生讲述专家:首都医科大学附属北京友谊医院肾内科主任——刘文虎。主持人:刘婧。

蔬菜汤、肉汤和蘑菇汤这三种汤中,哪些适合长期喝,哪些则不适合呢?很多人都知道肉汤的嘌呤较高,容易诱发高尿酸血症和痛风。但今年年初的一则新闻表明: 连吃7天蘑菇宴竟然也会导致终身洗肾!到底哪些汤可以长期吃呢?

高尿酸汤

高尿酸导致的痛风表现

高尿酸导致的痛风往往表现为手、脚关节的红肿热 痛,容易发现。但高尿酸对肾脏的损害还包括急性肾衰竭、尿酸结石造成的梗阻性肾病、以及慢性肾衰竭。下图所示即为高尿酸长期在体内蓄积造成的痛风石,而过度劳累后的一次性大量饮酒可能造成急性肾衰,甚至直接发展为尿毒症。

高尿酸发展过程

高尿酸对肾脏的损伤

高尿酸对肾脏的损伤可以不经过痛风的阶段,在不易察觉中进展为肾衰竭。肌酐也是肾脏病变的重要指标之一,因为肌酐是肌肉代谢的产物,经肾脏排出,如果肾脏损伤严重,肌酐无法正常代谢,在血液中的浓度就会升高。如果您在体检中发现尿酸、肌酐和尿素氮这三个指标异常,并伴有以下的诸多表现,一定要引起重视。

【高尿导致的慢性肾衰竭】

1、早期没有任何症状;

2、中晚期肌酐高、尿酸高、夜尿多、高血压、腰痛等;

3、甚至直接尿毒症阶段;

尿酸正常参考值:178~416 μmol/L。

痛风石

嘌呤高的食物

友谊医院营养科的王佳老师指出:除了众所周知的肉类,餐桌上很多常见饮食也含较高嘌呤,已有高尿酸血症或肾脏功能不太好的人群“误食”后,很容易让病情迅速发 展。而快速去除嘌呤的好方法,就是将这类蔬菜冷水下锅,第一次焯水后倒掉,再焯一次,嘌呤可减少1/2至1/3。

除了高尿酸外,高草酸也是造成肾脏结石,进而导致梗阻性肾病的隐患。专家指出,体内的草酸来源分为外源性和内源性,外源性指菠菜、茭白等含草酸较高的食 物。实验表明,较之焯烫和油炒,凉水下锅煮的方式能最大程度去除蔬菜中的草酸。而内源性草酸往往来自摄入过多维C后在体内的转化,因此专家提示,每天摄入 维C最多不应超过十个药片(约1克),新鲜水果更为安全。

以上适应症、禁忌、注意事项等请收看本期节目视频。