酸奶能冻成冰块吃吗

 

酸奶冻成冰块也是可以吃的。酸奶在冰冻时，乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵，但是其营养物质并不会流失，解冻后乳酸菌恢复活力，就会继续发挥其保健效果，因此，是可以吃的。

 

有很多人会在家把酸奶放进冰箱的冷冻室，冻成冰棒之后食用，在炎热的夏季，把酸奶冻成冰棒来吃，不仅口味好，而且还可以清凉解暑。在冻成冰块的时候也要注意以下几个方面。

1.注意酸奶的保质期：

不管是自制的酸奶还是去市场上购买的酸奶，它的保质期都是时间很短的，所以在放进冰箱冷冻了，拿出来吃的时候一定要先看下日期，要注意不要喝了过期的酸奶。酸奶如果过期了就可能会变质，吃了之后可能会导致腹泻等症状。

2.肠胃不好的人忌食冰冻酸奶：

冻过的酸奶温度非常低，在夏天是不推荐食用非常低温的食物的。因为夏天人体的温度是很高的，如果加入了非常冰冷的饮料或者酸奶一下会有非常不适应，如果肠胃不好或者本身就脾胃虚弱，很容易就会导致腹泻，腹胀，严重的还可能去医院，所以一定要注意才可以。