泡面煮和泡哪个危害少

 

相对来说，煮的泡面应该更好些，因为在煮泡面时还可以加点蔬菜，补充一些单纯用开水泡面所缺乏的营养。

而且，煮的泡面在口感上也要优于开水泡面，煮的方便面口感会劲道一些，另外，在煮的过程中，方便面本身所含的油脂会受热后被煮出来，对于口感，也是有加分的，面饼自身的油腻感并不强烈。同时，煮的时候，面饼中所含的添加剂会被大量的挥发，也是口感较好的一个小小的原因。

其实，方便面本身并没有多少危害，只是不能长期食用，因为它营养价值太低，无法满足人体需要，而且方便面里边有很多添加剂和防腐剂，长期大量吃泡面会增加肝肾负担，导致身体抵抗力下降，所以平时尽量少吃泡面。

此外，一包泡面有6克盐，我们每天摄入的盐大约是8克，所以方便面的盐含量明显高，吃太多盐易患高血压，并损害肾脏，磷酸盐可以改善方便面的风味，然而，过量的磷摄入会使体内钙不能充分利用，容易造成骨折、牙齿脱落和骨变形。

泡面中还含有油脂，由于方便面是油炸的，这些油脂在氧化后会变成氧化脂质，积聚在血管或其他器官中，会加速衰老速度，并引起动脉僵硬，容易导致脑出血、心脏病、肾病等。