黑木耳隔夜能吃吗

 

无论是熟的木耳还是生的木耳，隔了一夜都是可以吃的。只要木耳没有变质就可以吃。黑木耳保存的时候应该放在冰箱中冷藏，特别是夏天温度比较高的时候，没有吃完的食物一定要放在冰箱中保鲜，否在就很容易变质，那么就是不能吃的。

很多人以为木耳泡发了之后，隔夜就不能吃了，其实并不是这样。只要温度不是特别高，木耳泡在水里两天都不会变质。

黑木耳是一类菇类的物质，是很好的壮阳和补肾的食物，黑木耳使用前是需要用水泡发的，要泡发好了以后才可以食用。没有吃完的食物都是需要在低温进行保温的，温度高了容易滋生细菌。

木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。木耳也含有丰富的维生素，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。

木耳中的胶质还可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

木耳是一个很有营养的食物，有一定的药理作用。经常吃木耳不仅可以抗菌消炎、减轻动脉硬化，还具有延缓衰老的功效。