早上杀好的鱼晚上吃新鲜吗

 早上杀好的鱼晚上吃不新鲜了，因为鱼的水分会蒸发，口感就不好了。想要鱼是新鲜的，时间尽量不要超过三个小时。

鱼是平时餐桌上的一道常见菜，鱼的营养价值比较高。

1.经常吃鱼可以降低胆固醇，鱼肉中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，容易被人体消化和吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以和血胆固醇结合，进而将胆固醇从血管中带走，降低体内胆固醇的含量，维护身体健康。

2.经常吃鱼可以降低血脂，对高血脂的人群很有帮助。

3.鱼肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质是生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力、为细胞输送氧气和必须营养物质的功效。特别是对于小孩子和青少年来说，可以促进身体发育。

4.经常吃鱼可以延缓记忆力衰退，特别是对于老年人来说，平时多吃鱼，可以使因年纪增大而导致的智力减退延缓三到四年。

5.经常吃鱼还可以减少心脏病危险，鱼肉中富含的脂肪酸有助于心脏细胞在心脏跳动节奏过快时更为平静。

6.鱼肉容易消化和吸收，所以对于一些消化不良的人群，可以多吃一些鱼。