洋葱韭菜可以一起吃吗

 

洋葱和韭菜是可以一起吃的，二者同食并没有什么禁忌。但是，有一些人因为体质的原因，还是不应食用或者只能少量食用洋葱和韭菜的。

韭菜的食用价值很高，含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；性温，味辛，具有补肾起阳作用，可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

但是，韭菜最好不要生食，因为韭菜的纤维素较多，又难以消化，食用部分离地面较近，容易污染微生物、寄生虫卵，感染疾病，所以不宜生食；隔夜的熟韭菜最好也不要吃，以免亚硝酸盐中毒。

而且，韭菜最好不要和菠菜、白酒、牛肉同食。与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病；而与牛肉同食的话，易致牙龈炎症等等。

而洋葱中的营养成分十分丰富，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素，可以预防癌症，维护心血管健康，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用，还能刺激食欲，帮助消化，杀菌和抗感冒等等。

但是洋葱虽然对健康有很多好处，但是也不能乱吃，以免对健康造成不利影响，比如吃洋葱其实会对肝脏造成较大的负担，也会对皮肤造成一定的影响，因此患有肝脏疾病或者皮肤疾病的患者不宜吃洋葱，洋葱的刺激性也比较大，而且，患有肠胃疾病或者肠胃不适的患者也需要谨慎的吃洋葱，以免造成肠胃不适，洋葱也不宜与蜂蜜、海带、鱼肉、虾等食物一同食用，对健康不利等等。