包好的生饺子是可以等到第二天吃的,可以直接放在冰箱里面速冻,等到第二天放进开水里煮开即可。
饺子,又称水饺,是一种深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国民间的主食和地方小吃,吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。
饺子,源于古代的角子,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了,中国各地的饺子名品有很多,比如有广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等等,都是受人欢迎的品种。
一般来说,饺子多用面皮包上馅水煮而成,饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋或米粉制作,而饺子馅可荤可素、可甜可咸,制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等等,皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,符合中国色香味饮食文化的内涵。
每逢新春佳节,饺子就是饭桌上必不可少的一道佳肴,在中国许多地区的民俗中,除夕守岁都要吃“饺子”,包饺子、吃饺子,已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。
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