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青州特产是什么

山东青州的主要特产是青州蜜桃、青州柿饼、青州银瓜、青州山楂以及蜜三刀。

青州蜜桃:青州的蜜桃是一种非常非常受欢迎的水果,在当地在栽培历史悠久。皮薄肉厚,果核较小,在表面皮还散发着一种淡淡的特殊香味。

吃起来口感甘甜,肉质细腻,而且可储存时间较长,成为历代的贡品。此外,蜜桃的药用价值也较高,根茎、果皮、枝叶、花苞等部位均可入药。

青州柿饼:青州柿子的种植历史悠久,产量较大,除了卖出鲜果,更多的是将其制成干制品,也就是柿饼。柿饼的口感跟柿子相比,肉质鲜软,味道甘甜,而且营养价值丰富。柿子的叶子部分还可以制作成茶叶,入口微涩,但回甘悠久。

青州银瓜:银瓜也就是冬瓜,主要用是炖汤食用,但青州的银瓜主要用于制作银瓜酒或者是果脯,热量低,口感香甜,是零食的不二选择。

青州山楂:青州的山楂果实饱满,口感酸中带甜,富含多种营养物质,被誉为“疗效食品”,是顶级的山楂品种。

蜜三刀:是青州的一种传统风味小吃,具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特点,备受人们喜爱。