青李子跟青梅有什么区别

青李子果实饱满圆润，玲珑剔透、口感甘甜，鲜食或者腌制均可，是夏季的主要水果之一。青梅果实圆润，口感略微酸涩，食用时主要食用腌制的半成品。

青李子，也就是李子，在每年7~8月份成熟，对气候的适应性较强，因此在全球各地广泛种植。刚成熟的李子口感偏酸，能促进胃酸和为消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，可改善食欲。对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结的缓解极为有效。

新鲜的李子肉中，含有丰富的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等多种氨基酸，经常食用，既有利尿消肿、美容养颜、润滑肌肤的作用，对肝硬化有辅助治疗的效果。而且李子中抗氧化剂的含量非常高，对人体具有抗衰老、康疾病的作用。

青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小，在表面有一层光泽、果实肉质口感脆细，汁液较多。青梅富含人体所需的多种氨基酸、果酸以及维生素C，具有防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物的作用。

青梅成熟的时候，果实的颜色会变为黄色，口感酸中带苦，很少直接食用，多制作成果脯、果酒后食用。