怎么防止水蜜桃氧化

 1.冰箱保存：先用五十度的水清洗桃子，因为五十度的水可以杀死桃子表皮的细菌和虫子，也不会烫坏桃子。擦干后把水蜜桃放到冰箱里面进行冷藏，这样就可以避免被空气氧化，不仅不会改变原有的味道，口感会更好。

2.避免阳光直射，阳光直射可以加速桃的成熟，最好是放置在阳光少的地方。

3.不要和坏的桃放在一起，坏桃上面有虫，放在一起会传染。因此如果发现有坏的，要及时挑出来。同时要注意防水，长时间接触水也会导致桃氧化腐烂。

水蜜桃是一种富含丰富的纤维素和维生素的水果，它的果汁也非常丰富，还有多种人体所需的矿物质，这些成分都是对人体必需的矿物质，对人的咳嗽和盗汗有着很好的作用，另外还能预防多种身体的不适症状，经常吃水蜜桃的人的气血会非常好，还能养阴润肺。同时水蜜桃还含有抗氧化的成分，可以延缓衰老，是一种美容效果非常棒的水果。

水蜜桃对人体的好处：

1.有抗贫血的作用，能够促进血液的生成。水蜜桃中含铁量比较高，铁和人体血液合成后，具有促进血红蛋白再生的能力，可以防治缺铁性贫血。

2.抗血凝：桃仁的萃取物可以提高血小板，能够抑制血小板聚集，具有一定的抗血凝作用和溶血作用。

3.水蜜桃中含钾的量比较多，含钠比较少，非常适合水肿病人食用。

4.水蜜桃可以抗癌防癌：桃仁中所含苦杏仁成的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，而氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定作用。?

5.水蜜桃可以抗纤维化，能够促进肝血循环和提高肝组织胶原酶活性，并促进肝内胶原酶的分解代谢。