豆角和茄子能一起吃吗

 

豆角和茄子能一起吃。豆角和茄子不仅可以一起吃，它们搭配在一起炒菜还特别好吃又下饭。豆角和茄子都是常见的蔬菜，富含多种营养元素，一起吃可以补充人体中所需的多种营养成分。

豆角中富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜，豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角除了有健脾、和胃的作用外，还能够补肾。

茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

茄子虽然可以和豆角一起吃，但是不能和墨鱼、红薯、鱿鱼等食物一起吃。

茄子和墨鱼相克，一起吃容易引起霍乱，对我们的身体健康有一定的危害。

茄子和红薯不能一起吃，吃得多会使得胃部受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等症状。

茄子不能和鱿鱼一起吃，茄子和鱿鱼一起吃会使人患痢疾或者霍乱，要小心食用。