白菜不能和什么一起吃

 白菜不可以和兔肉一起吃，食用后很容易发生呕吐和腹泻。白菜也不可以和猪肝、羊肝一起吃，会破坏其中的维生素c。白菜和黄瓜也不可以一起吃，因为白菜中的维生素会被黄瓜中的维生素分解酶而破坏，降低了营养价值，因此二者不可以一起吃。

白菜的食用功效：

1.白菜味美清爽,有开胃健脾的功效。白菜含蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，经常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美亦有意义。

2.白菜含大量粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

3.白菜能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，妇女经常吃白菜，可使乳腺癌发生率减少。白菜所含微量元素钼可以抑制体内对亚硝胺的合成、吸收和积累，因此有一定的抗癌作用。

4.白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

5.常吃白菜或喝白菜汤,其中的食物纤维不但能刺激胃肠的蠕动，帮助消化，通利二便，还可清热除燥，消除各种不适。

6.白菜所含丰富的维生素C，不仅可以维持身体组织的正常机能外，还有解毒作用，对抵抗细菌和病毒感染很有功效，因此当遇到中毒或醉酒时，白菜便能起解毒醒酒的作用。

7.白菜中的含水量很高，而且热量很低，同时白菜富含丰富的维生素C 和E，经常食用白菜可以起到很好的护肤和养颜效果。

食用禁忌：白菜做熟后不能隔天再吃，因为过了一夜，白菜中的亚硝酸盐会大大增加，会导致食物中毒。