红糖放久了还能吃吗

正常情况下，袋装红糖的保质期限是18个月，如果把红糖密封好或者不拆包的放入冰箱内储存，保质期延长到2年左右是没问题的，但是如果超过了这个期限，红糖出现过期的状况，最好不要再喝了。

因为红糖本身就属于比较容易滋生细菌的东西，如果过了保质期的话，会产生一些对人体有害的物质，为了身体的健康，最好不要喝过期的红糖，有些红糖虽然表面看上去没有发生霉变，但是有些细菌肉眼是看不到的。

判断红糖是否还能食用，可以看红糖的色泽，如果呈棕红色或黄褐色，色泽基本上和新鲜的红糖是一致的，而关于滋味与气味，是甜而略带糖蜜味的，没有异味和杂质，那么一般来说是没有过期的，但是如果产生了白点霉菌或有酸味，那么红糖一定变质了，不能食用。

如果时间已经很久了，在食用红糖时最好不要直接食用或冲饮，可以全部用锅煮成红糖水来食用，或者是在做菜时和其它的食物一起添加使用，要有高温处理的过程，那样可以杀死部分隐藏的细菌。

红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，红糖水不仅适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃，红糖还适合一些年老体弱的老人和大病初愈的人吃。中医上认为红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

但是，红糖虽然营养丰富但是也不能贪吃，建议老人每日摄入量为25克左右。另外，患糖尿病的人应该避免食用；便秘、口舌生疮的人也应该少吃，以防上火；在服药时也不宜用红糖水送服；而且红糖性温，夏天应该少用，天冷可以适当多用；在产前经常吐酸水的人应少用或不用，以免增加胃酸而伤胃。