经常吃花蛤,容易食用过多导致腹痛腹泻,因为花蛤性寒,一次食用太多就可能会引起脾胃虚寒,导致消化功能受影响;而且贝类最容易聚集重金属和化学物质,经常食用可能导致有害物质积存在体内,严重影响健康,会导致记忆力下降、不孕不育,还可能增加患癌风险等等。
经常吃花蛤,一定每次都要保证烹煮熟透,因为花蛤中可能存有水生寄生虫卵或幼虫,寄生虫没有经高温杀死,容易寄生在人体内;有过敏体质的人应该注意不要吃花蛤,花蛤是高蛋白食物,过敏体质的人食用后可能会引起皮肤瘙痒、长红疹、呼吸困难、红肿等过敏症状;而皮肤病患者食用后也可能让病情加重,或让皮肤病复发。
花蛤,又名蛤蜊、花甲,是我国四大养殖贝类海产品之一,也是餐桌上最常见的海鲜,很多人都喜欢吃,花蛤的蛋白质含量高,热量低,脂肪少,肉质鲜美,味道甘甜,有“天下第一鲜”和“百味之冠”的美誉,但是任何食物在食用时都要保持一定的限度,多食无益。
此外,吃花蛤也有一定的好处:现代医学认为,蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症;常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。