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人造麝香

用化学方法合成的具有天然麝香气味的物质。人造麝香在结构上往往与天然麝香毫无共同之处,天然麝香的主要发香成分麝香酮为一大环酮,而一大类合成的麝香则为多硝基的芳香烃衍生物,例如鲍尔麝香为多硝基甲苯的衍生物。在这类化合物的苯环中再引入甲基或乙酰基等仍能保持麝香气味,例如二甲苯麝香和酮麝香:其他类型的化合物有些也具有类似的香味,例如香豆素、四氢化萘、茚等的衍生物。这类价廉的人造麝香有多种用途,特别是用在肥皂工业。

公式 符号