增强体质咖喱粉丝煲的做法

（增强体质咖喱粉丝煲）

特点

今天咱们要做一道咖喱当家的菜。说到咖喱，可能很多叔叔阿姨会觉着有些陌生。其实咖喱是由多种香料调配而成的，常见于东南亚地区。由于咖喱中含有丰 富的姜黄素，因而具有一定的防癌功效。

食材

咖喱粉、蒜、洋葱、辣椒、粉丝、猪肉、虾、鸡蛋、小葱

做法

步骤1：炸金蒜。十份油，一份蒜，将蒜炸成金黄色捞出。

步骤2：用炸金蒜的油调制咖喱粉，能够激发咖喱的香气。

步骤3：锅内少油，滑熟肉丝，下入虾肉，葱姜，炒出香气。

步骤3：下入凉水泡好的粉丝、洋葱和辣椒，翻炒均匀。

步骤4：下入炒好的鸡蛋，烹入咖喱汁即可。

（养生堂20160115期节目视频，视频的最后讲增强体质咖喱粉丝煲的做法）