古代夏天用的冰块就是在天寒地冻的时候,人们在河面上把已经冻好的冰用冰刀切成一块一块的,但是不把它取走,继续冻着。切成块的冰会上浮,受冷后下面会继续再冻,这样可以使冰块加厚,然后把冰块放到事先准备好的冰窖中保存,然后等到夏天的时候用。
冰窖里面放冰块最好是不要有空隙,一块挨着一块,不要要太大的空间,然后把冰窖盖严实,这样冰块就可以存放到来年的五六月份。冰块肯定是会融化一些的,但是不会全部融化,从冰窖里面拿出来,还是保存比较完整的。
古代北方冬天有冰块可以用,但在南方是不结冰的,就算结冰,厚度也是不够的。南方的冰块是靠进口的,是从美洲运过来的。一开始体积会很大,然后会在上面放上木屑等,防止空气流通和减少冰块融化的速度。
在唐宋时期,人们还发现了制造冰块的方法,把硝石放到水里,它溶解于水时会吸热,温度降低,水就会结成冰。
冰在古代是一种奢侈品,不是人人都可以用到,古代夏季想要降温还可以搭建凉棚,也能有效的避暑。
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