竹荪的营养价值_竹荪图片_竹荪的做法

竹荪介绍

竹荪是生长在竹跟上的菌类植物，营养丰富、味道鲜美。竹荪具有清热泻火、滋补肾阴的功效，对高血压有一定的作用。中医认为白色入肺，竹荪能补气养阴、润肺止咳，可以缓解气管炎、肺气肿、肺结核、慢性咽炎等。

竹荪的功效

竹荪有清热泻火、滋补肾阴的作用，能补气养阴、润肺止咳。可以缓解气管炎、肺气肿、肺结核、慢性咽炎等。

竹荪的作用

1、三高人群适合吃竹荪，竹荪对于降甘油三酯的作用非常强，对于脂肪代谢有很好的作用。

2、竹荪中有一些活性成份，对于胆固醇的代谢也有一定的作用。

竹荪的食用方法

竹荪沙拉

1、取一个西红柿切碎，放入锅中煸成糊状时倒入与西红柿等量的买来的番茄浆。

2、将泡过煮好（煮制3分钟左右）的竹荪与各种时蔬（小西红柿、生菜等）拌在一起。

3、在拌好的竹荪中加入煸好的西红柿浆和酸奶拌均即可。

四竹汤缓解失眠

【组成】竹荪、竹笋、竹叶、竹菇各2~3克。

【做法】一起同煮。

【功效】缓解失眠。

【出处】健康之路20160123香菇的作用-竹荪的作用

竹荪乌鸡汤

【原料】竹荪、玉兰片、乌鸡、调料少许。

【做法】小火炖煮。

【功效】补气养阴。

【出处】健康之路20160123香菇的作用-竹荪的作用

（竹荪乌鸡汤）

古籍功效记载

1、南宋陈仁玉《菌谱》：“生竹根、味极甘、当与竹笋同谱”。

注意事项

1、竹荪不宜用于刷火锅；

2、竹荪偏寒凉，对于寒凉体质的人群不宜食用或搭配温性食材食用。