怎样吃福寿螺才安全

 

先用香油引出福寿螺体内的寄生虫，然后用沸水煮10-15分钟左右，利用高温彻底杀死残留寄生虫，这样的福寿螺吃起来才更加安全。

福寿螺是软体动物，外形和田螺相似，但比田螺大很多，它属于外来入侵生物，适应性强、繁殖速度快，经常出现在水田附近、池塘的浅水区、水生植物的茎叶上。

很多动物体内都含有寄生虫，福寿螺自然也不例外，它含有卷棘口吸虫和广州管圆线虫，这些寄生虫若进入人体，会对身体健康造成严重影响，严重的还会导致死亡。

如何杀死福寿螺体内的寄生虫？

食用福寿螺前，要先将福寿螺体内的寄生虫完全杀死，先将福寿螺的尾部剪掉，在盆中放入适量清水，然后滴入2-3滴香油，不仅可以让福寿螺吐出体内的泥沙，还可以将部分寄生虫吸引出来。

用这种方法虽然可以引诱出部分寄生虫，但福寿螺体内依旧有残留的寄生虫，做福寿螺时，要用沸水多煮一会，这样才能避免福寿螺体内有存活的寄生虫。

需要注意的是，死的福寿螺不宜食用，用手指按压螺盖，若可以弹起来便说明福寿螺是活的，若没有弹性便说明是死的。