毛桃的皮可以吃吗

 

毛桃的皮是可以吃的，但在吃之前要把表面的绒毛清洗干净,不然难以下咽。其实，毛桃的皮也是很有营养的，如果不爱吃皮，成熟的毛桃还可以将皮剥掉，只是会将部分果肉也一起剥下来，有些浪费。

其实，毛桃的皮是很有营养的，富含植物纤维和糖蛋白等等，可以帮助消化，补充营养。但是在吃毛桃时，果皮上的绒毛是很难清洗的，如果吃了毛桃上的绒毛，容易腹痛腹泻。因为桃子果皮上的绒毛，可以拦阻阳光的直射，减少了桃果水份的散失，保证果肉的柔软多汁，还可以防止鸟兽啄食，主要是为了防晒、防水、防虫、防食，但是有绒毛的缺点就是，容易残留细菌和农药，所以一定要将绒毛全部清洗干净后才能食用。

清洗桃子表面的绒毛可以用食盐，首先，可以先用水淋湿桃子，然后抓一小把的细盐涂在桃子表面，均匀地进行轻搓，再将桃子放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗干净，桃毛即可全部的被去除。

事实上，从营养的角度来说，大多数水果的外果皮中都含有大量的营养元素，尤其是纤维素的含量，果皮要比果肉中的含量大几倍甚至几十倍，而且对于水果来说，抗氧化成分最丰富的部位，通常都是接触阳光照射的部分，即皮和皮下表层部分，摄入这些抗氧化成分能够有效的延缓衰老，抵挡岁月的侵袭，所以连老一辈人都有“吃果不如吃皮，弃核不能弃皮”的说法。

如果有人不爱吃皮，或者单纯的对毛桃的绒毛过敏，那么对于成熟的毛桃，可以直接用手剥去食用；如果处于半熟的状态，可以将桃子浸入滚开的水中，1分钟后捞出，然后放入冷开水中，片刻取出，这样能很轻易地将桃子皮剥下；如果毛桃比较的生脆，也可以直接用水果刀将皮削掉。