香瓜能吃皮吗

 

香瓜的皮是可以吃的，只要把香瓜皮洗干净，不要有农药残留，就可以安心的吃了。但是要注意香瓜的瓜蒂有毒，生吃香瓜时不可以吃瓜蒂，以免中毒。

香瓜是葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实，包括果肉、瓜瓤、果皮和瓜蒂四部分。香瓜的果肉、瓜瓤和果皮都是可以吃的，只有香瓜的瓜蒂不可以吃。

香瓜是盛夏的时令水果，它的果肉中含有大量的维生素C、维生素B、苹果酸、葡萄糖、矿物质等，有较高的食用价值，它还有清热解毒、除烦解暑、保护肝脏和补充营养的作用。

香瓜的皮不仅可以吃，还含有一定的营养元素，其中膳食纤维含量最为丰富，这种物质属于第七大营养元素，可以增加肠道功能，促进食物的消化吸收，因此食用香瓜皮可以提高香瓜的食用价值。

香瓜食用价值很高，但是它的饮食禁忌也不可以忽视。香瓜的瓜蒂主要含有葫芦素B，这种位置味道苦涩，如果吃了瓜蒂会出现头晕、恶心、呕吐等身体不适的症状。如果食用过多还会导致中毒。如果不小心吃了香瓜的瓜蒂，应该及时吐出来，并用清水漱口。