挑选甜瓜首先要闻一闻,在瓜脐地方用鼻子闻一闻,如果有非常浓郁的香味,那就说明这个瓜是成熟的,因为不成熟的瓜香味会非常淡,甚至没有,所以香甜度也会差很多。
看瓜脐,好多成熟的甜瓜瓜脐部分是完全长开的,所以非常圆润饱满,通过这一点挑选的甜瓜,大多数都不会难吃。
捏一捏也是非常重要的一点。用手按压甜瓜,如果稍微感受到松动有弹性,那么就是成熟的甜瓜,软硬适中是最好的,如果按起来硬邦邦的,那么这个甜瓜肯定不是很熟,这样一般不会甜。值得注意的是,太软了也不好,因为太软或者太硬的瓜可能熟过了,甚至有变质的可能。
颜色也是非常重要的一点。如果是绿色里面稍微泛黄的瓜,甜度肯定十分高,成熟度也不错,而颜色绿中泛白,那么这样的瓜成熟度不会很好,香甜度也会差一点。
此外,拍一拍也是辨别甜瓜是否好吃的一个依据。一般来说,买西瓜的时候人们都喜欢拍一拍,这样可以知道西瓜好不好吃,其实买甜瓜的时候也可以拍一拍,如果声音很清脆,那么甜瓜的甜度一定不会差。
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