香瓜里面的瓤可以吃吗

 

香瓜里面的瓤是可以吃的，这层瓤是种子，种子周围还包含了一层甜甜的、富含养分的粘液，可以为种子萌发时提供所需要的营养，口感十分不错。

香瓜瓤中含有一定的碳水化合物、有机酸、维生素等营养成分，有些瓤比香瓜的果肉还要甜，所以这部分瓤是不需要去除的，有些人甚至十分喜欢这层瓤。

但是香瓜瓤有些没有完全成熟，甚至过度成熟，这样的瓜瓤口感会差很多，有些像生吃苦瓜，所以不建议食用，因为可能会影响口感。

香瓜瓤有什么好吃？

1.香瓜瓤中含有一定量的有机酸、糖类物质，具有一定的营养价值，而且还有润肠通便的作用。

2.香瓜本身就是寒性食物，香瓜瓤亦是如此。香瓜瓤可以帮助减轻体内的燥热之气，缓解身体上火引发的不适，所以具有一定的清热去火的作用。

3.香瓜瓤还有一定的纤维素，可以促进肠道蠕动，增加肠道功能，还能促进食物残渣和粪便的排出。

4.香瓜瓤中还含有一定的营养成分，可以连着果肉一起食用，为人体补充必要的营养。

 

不过香瓜瓤可能会造成腹泻，所以肠胃不好的人可以去掉再吃。