鸡肉和豆角是可以一起吃的,二者同食可以解渴健脾、补肾止泻、益气生津、活血调经。
豆角属于四季豆,性甘、微温,归脾、胃经,可调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿,主治食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症状。
中医认为,豆角类蔬菜味甘性平,有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。而现代营养学的数据显示,其蛋白质含量较一般蔬菜偏高,各种维生素和矿物质含量也较丰富,因此豆角也被誉为\"蔬菜中的肉类\"。
但是豆角没炒熟是不宜食用的,因为产生的毒素会对胃肠道有强烈的刺激作用,轻者会感到腹部不适,重者会出现呕吐、腹泻等中毒症状;豆角也不适合多吃,多吃豆角容易胀气。
中医认为,鸡肉味甘,性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
但是鸡肉不宜和李子同食,食则拉痢;鸡肉也忌与芥末同食,同食易伤元气。
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