茶叶泡几次就不能喝了

 

茶叶可以泡几次，取决于茶叶是什么种类。一般市场上买的袋装泡茶，冲泡1次就得把茶渣扔掉了，细嫩的高级茶就只能冲泡1-2次，绿茶可以冲泡3-4次，红茶可以冲泡6-7次，像黑茶、普洱茶可以冲泡的次数就更多了。

市场上的袋泡茶只能冲泡一次，因为这种茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，形成颗粒状或形状细小的片状，茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。

细嫩的高级茶不能冲泡太多次，是因为这种茶叶太嫩，没有一般的茶叶耐泡，但是它冲泡出来的口感非常好，不是一般茶叶可以比较的。

而通常的绿茶茶叶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%~55%，第二次冲泡一般约占30%，第三次为10%左右，第四次就只有1%~3%了。

茶的口感不仅和茶叶冲泡的次数有关，也和每次浸泡的时间相关。茶叶浸泡的时间最好是控制在一分钟以内。

一般来说，泡茶的时间太短，茶叶中的维生素C、咖啡因以及氨基酸等水溶性的有效物质就无法被水溶解，茶叶因此不能够发挥它应有的功效。不过茶叶跑的太久也会产生过多的咖啡因，会对人体产生刺激性，茶水会有苦涩感，而且对人体有害。