喝了变质的红酒会怎样

 

喝了变质的红酒可能会出现一些不良的反应，比如恶心、呕吐。也可能会刺激肠胃，引起肠胃不适，导致拉肚子。如果有轻微的反应，可以多喝点水促进毒素的排泄；如果反应严重，可以尽快去医院做一下检查。

红酒中含有的的单宁和多酚物质，与空气中的氧气氧化会引起红酒变质。所以我们要学会辨别红酒是否变质，才能避免喝下去产生不良的反应。

1.看红酒的颜色。如果肉眼能看到酒瓶里出现浑浊、沉淀物，就代表酒瓶中进入了细菌，这时红酒已经变质了，就不能再喝了。

2.闻有没有木塞味。打开木塞后，靠近酒瓶如果没有特殊的味道，红酒就是正常的，如果可以明显闻到木塞发出的腐臭味，基本上可以断定已经变质了。

3.闻有没有奇怪的旧衣服的味道。打开木塞，如果闻到红酒有类似衣柜里旧衣服的味道，那红酒就是变质了。这种气味是由于红酒泄气后，和空气氧化造成的发霉变质。

4.可以喝一口红酒尝尝看。只靠看和闻还不能完全确定酒质是否吧变质，我们可以尝一尝，如果有尖酸如醋，焦糖等氧化的味道，红酒就是变质了。