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雪糕为什么要盖棉被

 

夏季在室外放雪糕的冰箱一般都会蒙上一层棉被,这是为了阻止冷热平衡交换,阻止外部热量向内传播,也就是起了一个隔热层的作用。

雪糕配送怎存放?

雪糕一般存放在零下18℃-22℃之间的冷库中,这样才可以保证雪糕完整无损。

在出货之前,每一支雪糕至少进行十二个小时的禁忌冷冻,这样才能够确保雪糕在路上完好无损。

雪糕在装货期间,冷库应该开启双击冷冻,雪糕在运上冷链车提前2小时预冷,从冷库搬出来必须非常快,这样雪糕才不会变形。

整个运输过程中,装载雪糕的运输车是绝对不能打开车门的,而且雪糕还不能和其他的冷藏品拼车,这样可以在最大程度上保持雪糕的新鲜度,同时还可以保持雪糕原来的形状。

此外,雪糕在单独配送时应该选用干冰泡沫箱子保温,这样才可以安全运送到消费者手上。

夏天是吃雪糕的好季节,但是雪糕吃多了对人体也是有一定坏处的。雪糕属于寒性食品,女性吃多了对子宫也不是很好,而且还容易造成腹泻、脾胃虚寒等症状。