蒜苔怎么拔

我们可以直接用手去拔蒜苔，也可以用尖锥穿破蒜苔底部把蒜苔拔出来。蒜苔也叫蒜苗，是从大蒜中抽出的花茎，蒜苔有很高的营养价值，深受大众的喜爱。

我们在拔蒜苔前，首先要掌握拔蒜苔的时间，有两个判断标准。

1.蒜苔发弯的时候。蒜苔长到一定程度就会弯头，这时就可以拔蒜苔了。

2.蒜苔上方的花苞稍微大一点的时候。刚长出来的蒜苔花苞和蒜苔同样的粗细，长一两个礼拜以后蒜苔花苞就会开始膨胀。

然后要注意观察，选取容易拔出的蒜苔。蒜苔长出来5cm左右就可以拔出来了，选择土壤干燥的地方来拔蒜苔，以防整棵拔出来，影响大蒜的生长。

在用手拔蒜苔时，用左手将一棵蒜苔根部抓紧，在整棵蒜苔的中间偏下方的位置，用右手手指捏扁。然后用右手慢慢拽出来，有指甲的朋友，可以用指甲掐一下，再用力拔出来。

用工具来拔蒜苔时，可以戴一双手套以免在拔蒜苔的时候把手划伤，我们先用尖锥子从最上面把叶子挨着蒜苔划开，让最上面地蒜苔的先漏出来。

然后用手抓紧蒜苔下部轻轻拔蒜苔,非常慢,不要拔断，然后用锥子在下面穿过蒜苔中间，不要太靠下，因为越下面蒜苔越老而且还会影响蒜苗的生长。最后轻轻的把蒜苔拔出来就可以了。